海棠幸川 发表于 2024-8-30 09:46:46

请问各位的泡蛋方法

我泡蛋用卡尺卡7.2，抓一把有能卡住的就开始沥水，这样的蛋有点飘，是不是有点小了，是不是应该卡7.1然后抓一把所有都能卡住说明合适或者卡7.3然后有能卡住的就开始沥水
http://picapp.sdgun.net/pic/20240830/1724982357144712528.jpg

HowLar 发表于 2024-8-30 09:55:55

买个筛蛋器

小木大佬 发表于 2024-8-30 10:12:23

多量几个吧，这种很难判断

XviD 发表于 2024-8-30 10:19:10

对。如果卡7.2，有一部分能卡住，就说明那一部分已经泡到7.3了。
应该卡7.1，部分漏过，部分卡住。7.1-7.2最佳

XviD 发表于 2024-8-30 10:21:13

不对，我没看清你的意思，是想更大？你现在就已经泡大了，再大只会更飘

心平气和 发表于 2024-8-30 10:25:41

一般情况下，蛋飘，是大了，蛋落，是小了，咋说呢，没讲究的，抓一把测也行，讲究点儿的，筛一筛，反正都是玩儿
卡到7.2，能卡主的，可能到了7.3或7.4了，也没个准头

gigimax 发表于 2024-8-30 12:20:45

如果要做到极致，容器最好选用扁平的容器，蛋尽量铺平不堆叠，水多一点。或者泡发过程中多搅拌几下。

垃圾蛋就算了，本身就大大小小的。

菲尔德-戴尔 发表于 2024-8-30 13:03:09

泡蛋建议7.1-7.3之间最好，另外最好是买个不锈钢筛蛋盆一个7.1一个7.3

ddf0408 发表于 2024-8-30 14:02:05

我用买水绿上旋送的量弹器，10个放一起量的那种

节能标兵 发表于 2024-8-30 15:34:01

每10个放一排量长度，量2-3排就能大概估出来了
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