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[求助] 求问,为啥弹总泡大啊??

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发表于 2024-9-14 07:23:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
奇了怪了,夏猫的,mk的,dl的,不管啥牌子的;5kg的,10kg的,14kg的不管啥硬度的
自来水泡通通7.6
热水7.6,冷水7.6,三小时7.6,八小时还是7.6
真见了鬼了

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云端的人

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发表于 2024-9-14 07:29:49 来自手机 | 显示全部楼层
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云端的人

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发表于 2024-9-14 07:36:22 来自手机 | 显示全部楼层
emmm 要不咱试试泡的时间短点 我泡蛋就一个半小时啊
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金属狂潮

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发表于 2024-9-14 07:55:54 来自手机 | 显示全部楼层
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云端的人

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发表于 2024-9-14 08:06:25 来自手机 | 显示全部楼层
控制时间一般2小时即可
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发表于 2024-9-14 08:20:00 来自手机 | 显示全部楼层
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金属狂潮

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发表于 2024-9-14 08:29:48 来自手机 | 显示全部楼层
那泡两个小时不就可以了
或者用合适浓度的盐水泡
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金属狂潮

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发表于 2024-9-14 08:38:07 来自手机 | 显示全部楼层
我遇到是泡不大,怎么泡都没超7.3的
加了1%的丙二醇做保湿和0.005%的苯扎氯铵做防腐
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弑神者

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发表于 2024-9-14 08:40:13 来自手机 | 显示全部楼层
我一般泡3天,蛋7.2至7.4。你可以买无脑泡的蛋,水质不好用矿泉水。
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发表于 2024-9-14 13:27:09 来自手机 | 显示全部楼层
你这症状就是水太好了 住在南方的吧?
我这北方自来水无脑泡最大7.4 我喜欢小蛋 还再加一点盐
我的思路是 不调节泡蛋时间 而是用盐来调水 调成无脑泡 怎么也泡不大 记住这个加盐比例以后就省事了
浸泡时间的玩法 还要控干净 防止瓶底蛋泡大 麻烦
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发表于 2024-9-14 21:02:39 来自手机 | 显示全部楼层

自来水都这样,矿泉水只会更大了
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弑神者

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发表于 2024-9-14 21:06:48 来自手机 | 显示全部楼层
010氵氵氵氵010 发表于 2024-09-14 13:27
你这症状就是水太好了 住在南方的吧?
我这北方自来水无脑泡最大7.4 我喜欢小蛋 还再加一点盐
我的思路是 不调节泡蛋时间 而是用盐来调水 调成无脑泡 怎么也泡不大 记住这个加盐比例以后就省事了
浸泡时间的玩法 还要控干净 防止瓶底蛋泡大 麻烦

啥比例啊
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发表于 2024-9-14 22:35:14 来自手机 | 显示全部楼层

这个比例因水质不同而异 要固定水 固定蛋的牌子 我现在是家里自来水 2升水加5g盐 无脑泡7.3
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弑神者

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发表于 2024-9-14 22:51:00 来自手机 | 显示全部楼层
时间掐着点
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发表于 2024-9-15 00:07:42 来自手机 | 显示全部楼层
我云南的,也是一不小心就泡大了,没办法只能搞了个筛蛋器
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发表于 2024-9-15 06:11:52 来自手机 | 显示全部楼层
我泡普通的小蓝蛋有的大
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